Umbi-Umbian

Judul: Seri Industri Pertanian, Umbi-Umbian
Pengarang: Soedjono
Ilustrasi sampul: Dedy Suardi
Ilustrasi isi: Nana Ardina
Kategori: Keterampilan
Penerbit: PT Remaja Rosdakarya
Cetakan: Kelima, 1995
Ukuran: 15 x 21 cm
Tebal: 31 halaman
Kondisi: Baik (bekas perpustakaan)
Harga: Rp. 10.000 (belum ongkir)
Order: SMS 083862205877

DAFTAR ISI
I. Jenis Umbi-Umbian
II. Ketela Pohon
III. Membuat Gaplek Cara Sederhana
IV. Pembuatan Gaplek Cara Industri
V. Membuat Tepung Tapioka Cara Sederhana
VI. Pembuatan Tapioka Cara Industri
VII. Pembuatan Dekstrin
VIII. Membuat Tape Singkong
IX. Membuat Peuyeum
X. Membuat Kerupuk